Vendido por pesoTambém conhecido como "miolo de acém" é um corte grande do acém localizado entre a costela e a coluna vertebral. É uma carne extremamente macia e com sabor mais intenso, sendo uma ótima opção para quem busca uma carne de alta qualidade para churrascos ou inclusive em bifes, assados e cozidos.
500 g
de 100 em 100g